Sakal Phoeung, chef exécutif français avec plus de 25 ans d'expérience, a laissé sa marque dans des hôtels de luxe et des restaurants haut de gamme. Après l'ouverture du Sofitel Phnom Penh Phokeethra, son retour au Vietnam en 2012 a consolidé sa réputation. Son leadership dynamique inspire des collaborations et des événements, incluant son rôle de jury pour Top Chef Vietnam.