Le travail de Victoria Fauve Desvaux se concentre sur le soutien à la conception, à la mise en œuvre, à la coordination et à l’extension de projets respectueux de l'environnement, en mettant l'accent sur l'économie circulaire et la réduction des déchets. Depuis 2023, elle exerce en tant que consultante indépendante à travers Joyful Ecologies.
Son travail et ses recherches en cours s'articulent autour de la notion de « futurs positifs », interrogeant ce que signifie imaginer des futurs justes et respectueux pour tous, humains et environnement compris, et comment mettre en œuvre ces possibilités.
À cet égard, Victoria poursuit actuellement un Master à l'Université de Wales Trinity Saint David, étudiant comment nos visions du monde façonnent notre relation à notre environnement.
Elle explore ces thématiques à travers des projets collectifs, tels que The Repair Collective – une plateforme visant à créer des espaces de rencontre pour explorer et apprendre des compétences de réparation –, Sol Natal – une plateforme collective qui réfléchit sur l'inter-être et notre cohabitation sur cette planète –, ainsi que RESORT – un espace de soutien pour les artistes, créé par des artistes.
Elle est également l'une des coordinatrices principales de Zero Waste Mauritius, une initiative citoyenne promouvant un mode de vie à faible impact et une économie circulaire à Maurice depuis 2016.